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在特色美食区，风干牛肉的醇厚和现蒸烧麦的鲜美，交织烤羊腿的诱人焦香、烤阿尔巴斯山羊肉的独特风味，让许多香港市民赞不绝口，摊位前时常排起长龙；农副产品区展销的沙漠玉米等绿色优质原生态特产，也因品质上乘备受青睐；使用农村秸秆编织的健康锤和健康挠等文创产品，“土”而不俗，价廉实用，让不少市民满载而归。
其间，一台展示铸牢中华民族共同体意识的文艺节目为嘉年华注入了别样的艺术活力。国家一级演员、世界非物质文化遗产蒙古族长调的传承人齐峰倾情登台，以一曲《我和草原有个约定》瞬间点燃现场热情；内蒙古艺术剧院的多位资深演员带来雄浑厚重的马头琴演奏，尽显民族器乐的魅力；惊艳春晚的歌舞《奔腾的海骝马》也重磅亮相，将奔放的舞姿与民族韵律完美交融，让香港市民近距离领略了草原文化的磅礴张力。
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今年大会主题为“共筑未来之桥(Building Bridges for a Shared Future)”。澳中友协昆士兰州分会主席奥利安娜(Karla Orellana)在致辞中表示，在当前国际形势复杂多变的背景下，跨越国界搭建友谊与对话的桥梁显得尤为重要。希望澳中各界继续携手增进理解，共同建设更加包容、和谐和繁荣的未来。
澳中友协创立于1951年，旨在增进澳中两国人民的友谊与理解，是澳大利亚乃至西方世界最早承认新中国的民间组织之一。澳中友协全国主席简·埃弗里特(Jan Everett)强调，75周年不仅是一个重要里程碑，更承载着几代人为推动澳中对话、深化民间交流所作出的长期努力。无数先行者始终坚信，国家间的友谊始于人民之间的友谊金沙娱场城61665最新版，与中国开展接触和友好往来，对澳中两国都至关重要。
20世纪70年代加入澳中友协的澳大利亚汉学家马克林(Colin Mackerras)，见证了这一组织半个多世纪的发展。耄耋之年的他在接受中新社记者采访时表示，澳中友协汇聚了众多杰出的中国问题专家金沙娱场城61665最新版，长期以来在促进两国人民交流、增进相互理解方面发挥着重要作用。面向未来，协会应进一步吸引更多年轻人参与，为澳中民间友好事业注入新的活力。
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